Действительно ли бездымные контактные грили бездымны?

Бездымные контактные грили— это относительно новый тип оборудования для гриля, в котором используется особая конструкция и технология для уменьшения образования дыма. Он работает, помещая еду на герметичную форму для выпечки с нагревательным элементом под ней, который нагревает еду.

Над противнем для запекания обычно имеется закрытая крышка для гриля. Такая конструкция помогает запереть дым и жирный газ внутри и предотвратить выход большого количества дыма.

Некоторыйбездымные контактные грилиможет быть оборудовано системой дымоудаления, в которой используются вентиляционные отверстия и воздуховоды для ускорения удаления дыма.

Некоторое оборудование имеет внутри устройства для фильтрации масляных паров, которые могут поглощать и очищать некоторые твердые частицы в дыме.

Хотя конструкция и технологиябездымные контактные грилимогут значительно снизить дымообразование, они не могут быть полностью бездымными. При фактическом использовании небольшое количество дыма все же может выделяться, особенно при приготовлении жирной пищи или приготовлении на гриле. Таким образом, хотя они и могут уменьшить дымность, они не являются полностью бездымными.